Menu d'automne
Menu mis à jour le 19/10/2025
Le chef est susceptible de modifier le menu d'ici votre arrivée.
Choix formule
Entrée- Plat- Dessert : 60€
Entrée-Plat ou Plat-Dessert : 52€
Plat : 38€
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Fois gras de canard mi-cuit au coulis de figues et muscat de Rivesaltes
ouTatin d'échalotes et St Jaques de Normandie poêlées
ouConcassé de buttent et poêlée de cèpes
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Filet de loup sauce au beurre blanc, déclinaison de légumes
ouFilet mignon de porc, écrasé de pommes de terre au beurre, jus corsé à l'ail grillé
ouFilet de boeuf d’Aubrac, sauce aux morilles et écrasé de pommes de terre rattes au four
Supplément 12 € -
Assiette de Fromages
Supplément 9 € -
Crème glacée mielleuse aux éclat de nougatine
ouFigues de Solliès-Pont, crème aux fruits rouges croquants praliné à la vanille de Madagascar
ouDélice à la noix de coco, crémeux aux fruits de la passion et gingembre
Les menus changent tous les week-ends en fonction du retour du marché de notre Chef.
Ils peuvent être demandés par mail ou par téléphone.
Les mets sont changés régulièrement.
Menu végétarien et liste des allergènes sur demande
- Prix net, boissons non comprises -